Shepherds pie

Malzemeler:

• 6-7 tane orta boy patates
• 450gr kiyma
• 1 sogan
• 3 orta boy havuc rendelenmis
• 2 yemek kasigi domates salcasi
• 30 gr rendelenmis kasar
• yarim cay bardagi su
• tuz,kara biber

Yapılışı:

Patatesleri haslayin ve sicakken catalla ezin.

Tereyagi ve tuz ilave edip, pure haline getirin.

Diger tarafta ince kiyilmis sogani, siviyagda rengi donene kadar kavurun.

Uzerine kiyma, karabiber ve tuzu ilave edin. 5 dakika kavurup,

havuc rendesini ilave edin. 2 dakika daha kavurup, salca ve suyu ilave edip ,

1 dakika kaynatip ocaktan alin.

Kiymali harci bir firin kabina yayin. Patates puresini uzerine yerlestirin.

Kasar peynirini serpin. Önceden isitilmis 180 derece firinda ,

kasar eriyene kadar tutup, servis yapin.

Bademli Yunan Kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr bitkisel margarin

1 yumurta sarisi

yarim cay bardagi sivi yag

yarim cay bardagi pudra sekeri

bir paket kabartma tozu

bir paket vanilya

3 su bardagi un

200 gr kabuklari soyulmus, kavrulmus ve iri dovulmus badem

Yapilisi:

Oda isisinda yumsatilmis yagi karistirma kabina alip parmak uclarinizla sikarak,

daha fazla yumsamasini saglayin.

Diger malzemeleri ilave edip yogurun.

Hazirladiginiz hamurdan kucuk bezeler koparip, elinizde sekil verin.

190 dereceye ayarli firinda, uzerleri beyaz kalacak sekilde pisirin.

Pisen kurabiyeleri servis tabagina dizin. Uzerine pudra sekeri serpip, servis yapin.

Keçi Bacağı

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardagi yogurt
• 3 su bardagi un
• tuz
• 1 paket kabartma tozu
• kizartmak icin sivi yag

Yapilisi:

Unu bir kaba alin. Tuz ve kabartma tozunu ilave edin.

Unun ortasini havuz seklinde acip, yumurta ve yogurdu ilave edip yogurun.

Hamuru iki esit parcaya ayirin.

Merdane ile bir parmak kalinliginda acip ,kucuk kare seklinde kesip,

kizgin yagda kizartin ve servis yapin.

Kol Böreği

Malzemeler:

• 500 gr. un
• 2 su bardağı ılık su
• yeteri kadar tuz

Patatesli harç için:

• 1 kg rendelenmiş ve suyu alınmış patates
• 2 adet soğan
• 2 tatli kaşığı kırmızıbiber
• tuz
• 250 gr. kıyma

unun ortasını havuz şeklinde açın.

Ilık suyu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.

Üzerini örtüp, 15 dakika dinlendirin.

İç harcı için:

Rendelenmiş patates ve soğana, kıyma ve baharatları ilave edin.

Yapılışı:

Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırıp, herbirini yağladıktan sonra mantı hamurundan daha ince açın.

Açtığınız hamurun içine, hazırladığınız harcı pay edip, rulo biçiminde sarın.

Yuvarlak şekilde fırın tepsisine yerleştirip, üzerine bol sıvıyağ sürün.

Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında kızarana dek pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.